Los desayunos son muy importantes al comienzo del día, por ello, debemos darle mucha importancia al momento de prepararlos para que nuestro cuerpo tenga la vitalidad, energía y nutrición correcta para el desgaste mental y físico que hagamos durante el día.

Muchas veces no sabemos que preparar, y hoy les quiero compartir unas alternativas sencillas, ricas y rápidas.

El famoso sandwich de Aguacate o Palta, lo puedes preparar con sal de Maras, germinados de alfalfa en un pan de cebada o centeno de masa madre. La clorofila es necesaria para regenerar las células sanguíneas, por tanto, tan necesario para regenerar el hígado, aumentar las defensas. Igualmente, ayuda a la salud de los huesos y al sistema digestivo por las enzimas que contiene. Y la combinación con la Palta, rica en nutrientes lo hace el alimento perfecto para empezar el día.

Palta con Brotes de Alfalfa

Huevos Florentina

Los huevos a la Florentina son deliciosos y con poca grasa, coges unas hojas de espinaca y las aclaras en agua caliente por unos 10 segundos, te quedará brillosa y resaltará su color verde. Luego haces el huevo escalfado ( con agua) . Al preparar colocas el pan, un queso gruyere o alguno que se funda, la espinaca y el huevo encima. Y listo para comer!. Puedes colocarle un toque de orégano. También contiene los nutrientes para empezar con vigor el día, y con una sonrisa en el rostro ya que eleva nivel de la serotonina.

Esta el famoso Saltado de Hígado de Pollo, que muchos han dejado de consumir y que es un excelente alimento. Ayuda al desarrollo muscular, a evitar la anemia, al sistema circulatorio, a los ojos y la piel. En general, contiene gran cantidad de las vitaminas B que son excelente para el organismo. Al ser una víscera, les recomiendo comprarlo ecológico.

A mí me gusta, salteado con apio, pimiento rojo y verde en juliana, con toque sal , orégano al Wok bien caliente. Lo puedes comer con unas papas amarillas o maíz tostado ( canchita serrana). No se lo pierdan! Dos veces al mes es perfecto.

Y no puedes dejar de preparar los Chapatis, que pronto les dejaré los pasos para la preparación.

Saltado de Hígado

Chapati

Disfruten siempre su desayuno, es mejor levantarse temprano y preparar algo rico para comer tranquilo. Siempre es bueno comer ligero por las noches para que el Hígado se recupere, y el sistema digestivo este preparado para un Desayuno de Rey /Reyna.

Las frutas las recomiendo tomar antes del desayuno o media mañana, siempre es bueno saber que en estaciones frías debemos comer frutas más cocidas y de la estación. Y meses calientes de Primavera y Verano podemos variar entre crudas y cocidas. Es vital que siempre haya dos frutas al día.

Una cosa que te lleva a una buena digestión es el comer con armonía, y tranquilo sin TV, ni nada que te distraiga. Con buena compañia o concentrada en ese momento, masticando y saboreando.

Super recomendado y necesario, dar GRACIAS por los alimentos que tienes.

Comiencen a cambiar su dieta a más saludable con los desayunos. Ya les iré contando de otras alternativas.

Deseo que les haya servido este artículo, y me cuenten que les parece cuando lo preparen. Y si necesitan alguna ayuda me pregunten.

Con cariño,